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银鱼油炸膨化食品生产工艺
银鱼油炸膨化食品生产工艺
作者:
魏善元
原文服务方:
保鲜与加工
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篇名
银鱼油炸膨化食品生产工艺
来源期刊
保鲜与加工
学科
关键词
年,卷(期)
2004,(6)
所属期刊栏目
技术指南
研究方向
页码范围
36-37
页数
2页
分类号
TS254.5
字数
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1009-6221.2004.06.017
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
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G指数
1
魏善元
贵州省农业科学院综合研究所
31
161
7.0
11.0
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版权信息
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保鲜与加工
主办单位:
国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)
出版周期:
双月刊
ISSN:
1009-6221
CN:
12-1330/S
开本:
大16开
出版地:
邮发代号:
创刊时间:
2000-01-01
语种:
chi
出版文献量(篇)
3253
总下载数(次)
0
总被引数(次)
17957
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