细辛超临界CO2萃取物抑菌活性研究

• 作者: 叶进富 唐裕芳 张妙玲 曾虹燕 邓孝平
• 来源期刊: 四川食品与发酵
• 学科: 农学
• 关键词: 细辛 临界CO2萃取物 抑菌活性
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: 应用研究
• 页码范围: 36-38
• 页数: 3页
• 分类号: S567.2
• 字数: 1988字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2004.01.012

摘要

本文研究了细辛超临界CO2萃取物的抑菌活性.结果表明:细辛超临界CO2萃取物对细菌、酵母、霉菌都有一定的抑菌作用,在酸性环境和碱性环境中效果较好,对大多数细菌、酵母、霉菌的MIC不超过1.56g/L.高温长时间处理和低温长时间处理对萃取物抑菌话性影响较大,但高温瞬时处理对萃取物抑菌活性影响不大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾虹燕	湘潭大学化工学院	128	1900	26.0	35.0
2	唐裕芳	湘潭大学化工学院	27	744	14.0	27.0
3	张妙玲	湘潭大学化工学院	31	654	11.0	25.0
4	邓孝平	湘潭大学化工学院	4	275	4.0	4.0
5	叶进富	浙江大学材化学院	6	104	6.0	6.0