补血、益胃之佳品——墨鱼

• 作者: 周秀林
• 来源期刊: 海鲜世界
• 学科: 生物学
• 关键词: 墨鱼 形态特征 产地 产季 营养成分 保健功效 食疗
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 页码范围: 20-21
• 页数: 2页
• 分类号: Q959.216.1

摘要

墨鱼，学名为曼氏无针墨鱼，又称乌贼、墨斗，是头足纲的软体动物。我国古代称其为乌鱼则，早在《黄帝内经·素问》中已见其名(即乌鱼则骨丸)，并收载于东汉末年的《神农本草经》，列为上品。乌贼骨药名海螵蛸，且以4～8月捕捞的墨鱼为佳，取出其内壳洗净，日晒夜露至无腥味便可。