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四川泡菜与韩国泡菜生产工艺有哪些区别?
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摘要：
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韩国泡菜乳酸菌研究进展
韩国泡菜
乳酸菌
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直投式乳酸菌发酵番石榴泡菜工艺研究
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期刊影响力
中国酿造
主办单位：
中国调味品协会
北京食品科学研究院
出版周期：
月刊
ISSN：
0254-5071
CN：
11-1818/TS
开本：
大16开
出版地：
北京市西城区禄长街头条4号
邮发代号：
2-124
创刊时间：
1982
语种：
chi
出版文献量（篇）
9236
总下载数（次）
44
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