超临界二氧化碳萃取葡萄籽油的研究

• 作者: 叶春皓 唐韶坤 李淑芬 田松江
• 来源期刊: 高校化学工程学报
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄籽 葡萄籽油 超临界流体萃取 分离 二氧化碳
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: 传递现象与单元操作
• 页码范围: 23-27
• 页数: 5页
• 分类号: TQ644.14|TQ028.32
• 字数: 3173字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-9015.2004.01.005

摘要

葡萄籽油中富含亚油酸和其它不饱和脂肪酸,具有较高的食用和药用价值.传统的葡萄籽油提取方法存在着收率低和溶剂残留的问题.今基于对酿酒过程中废弃葡萄籽的开发利用,探讨了采用绿色洁净分离技术--超临界流体萃取技术从废弃葡萄籽中萃取葡萄籽油的可行性,重点考察了萃取温度、萃取压力、CO2用量及不同原料对葡萄籽油产率的影响.研究表明萃取压力对产率的影响较温度显著,实验确定适宜工艺条件为萃取温度55°,萃取压力30MPa.此条件下以张裕酒厂提供的籽为原料所得产率为9.71%,同时气相色谱分析表明,葡萄籽油产品中含有72.05%的亚油酸.另外,分别以三种不同来源的葡萄籽为原料进行实验,研究显示,葡萄籽油产率随原料不同而存在一定差异,产率较高者可达13.51%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐韶坤	天津大学化工学院国家一碳化学与化工重点实验室	20	149	6.0	12.0
2	李淑芬	天津大学化工学院国家一碳化学与化工重点实验室	65	1354	20.0	35.0
3	田松江	天津大学化工学院国家一碳化学与化工重点实验室	20	547	9.0	20.0
4	叶春皓	天津大学化工学院国家一碳化学与化工重点实验室	2	76	2.0	2.0