粮食、油料及饲料粗脂肪测定方法比较

• 作者: 冉莉 张凤枰 张蓉健 杨卫民
• 来源期刊: 粮食储藏
• 关键词: 粮食 油料 饲料 粗脂肪 索氏浸泡抽提法 Tecator索氏脂肪提取仪
• 年，卷（期）: 2004,（5）
• 所属期刊栏目: 谷物化学与品质分析
• 页码范围: 42-44
• 页数: 3页
• 字数: 2155字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6958.2004.05.012

摘要

运用索氏浸泡抽提法、Tecator索氏脂肪提取仪法测定粮食、油料和饲料的粗脂肪含量,并与现行国家标准索氏抽提法进行对照实验.结果表明,索氏浸泡抽提法测定结果与国家标准方法一致;Tecator索氏脂肪提取仪对于脂肪含量较低的样品, 测定结果与国家标准方法基本一致,而对于脂肪含量较高的样品,测定结果偏低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨卫民		13	118	6.0	10.0
2	张凤枰		6	80	6.0	6.0
3	张蓉健		5	67	5.0	5.0
4	冉莉		5	60	5.0	5.0