仙蜜果花成分的研究

• 作者: 宋康康 庄总来 石艳 邱凌 陈清西
• 来源期刊: 厦门大学学报(自然科学版)
• 学科: 农学
• 关键词: 仙蜜果 营养成分 微量元素 维生素C
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 页码范围: 578-580
• 页数: 3页
• 分类号: S646
• 字数: 2446字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0438-0479.2004.04.034

摘要

仙蜜果属仙人掌科植物,是一种集水果、蔬菜、花卉、药物和环保于一身的纯天然植物.具有很高的经济效益和市场价值,是一种具有巨大开发潜力的植物.本文分析比较仙蜜果花不同部位(花瓣、苞、芯)的营养成分、磷、钙、铜、铁、锌及维生素C含量的差异,以其有利于对该花进行针对性的综合利用和开发.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈清西	厦门大学生命科学学院细胞生物学与肿瘤细胞工程教育部重点实验室	114	2033	24.0	40.0
2	宋康康	厦门大学生命科学学院细胞生物学与肿瘤细胞工程教育部重点实验室	13	629	11.0	13.0
3	石艳	厦门大学生命科学学院细胞生物学与肿瘤细胞工程教育部重点实验室	22	181	9.0	12.0
4	邱凌	厦门大学生命科学学院细胞生物学与肿瘤细胞工程教育部重点实验室	14	396	11.0	14.0
5	庄总来	厦门大学生命科学学院细胞生物学与肿瘤细胞工程教育部重点实验室	8	146	6.0	8.0