酶膜反应器及其在淀粉糖中的应用

• 作者: 刘毓宏 李琼 肖晶
• 来源期刊: 膜科学与技术
• 学科: 工学
• 关键词: 酶膜反应器 淀粉糖 生产
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 58-61
• 页数: 4页
• 分类号: TQ028.8|TS245.4
• 字数: 3278字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-8924.2004.02.014

摘要

概述了酶膜反应器的组成、分类、操作方式、固定化酶的方法等,综述了国内外酶膜反应器在淀粉糖生产中的研究进展,提出了酶膜反应器应用于淀粉糖工业化生产需进一步解决的问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖晶		3	13	1.0	3.0
2	李琼	华南理工大学化工学院	64	455	12.0	18.0
3	刘毓宏	华南理工大学化工学院	6	28	3.0	5.0