龙眼去皮脱核机械存在的问题与发展方向

• 作者: 曾亚森 李纬
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 龙眼 去皮脱核机 果汁 果酒 去皮方法 脱核方法
• 年，卷（期）: ncpjgb_2004,（8）
• 页码范围: 38-39
• 页数: 2页
• 分类号: TS255.4

摘要

简述各种龙眼去皮脱核方法,分析各种方法的工艺效果,总结其存在的问题,指出了以加工果汁和果酒为龙眼深加工的主导产品.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾亚森		29	191	6.0	13.0
2	李纬		5	6	2.0	2.0