乌龙茶品种与品质关系的研究进展

• 作者: 林郑和 郝志龙 陈良城 高水练
• 来源期刊: 福建茶叶
• 学科: 农学
• 关键词: 乌龙茶 茶树品种 醇系香气 化学成分
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 生产技术
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 分类号: S6
• 字数: 1925字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-2291.2004.02.022

摘要

本文研究了乌龙茶品种对茶叶品质的影响.鲜叶中醇系香气总量的差异及内含物的差异,使所制的乌龙茶具有明显的乌龙茶品质特征.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郝志龙	福建农林大学园艺学院	45	348	11.0	15.0
2	高水练	福建农林大学园艺学院	52	253	10.0	13.0
3	陈良城	福建农林大学园艺学院	1	13	1.0	1.0