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安徽主要名茶生化成分与品质关系研究
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摘要：
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不同萎凋工艺对白茶生化成分及品质的影响
白茶
萎凋工艺
生化成分
品质
丹桂白茶加工过程主要生化成分的变化
丹桂
白茶
加工
生化成分
诱导提高茶树EGCG含量过程对鲜叶品质生化成分的影响
诱导
茶树
表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)
生化成分
沱茶生化成分与品质形成的关系
沱茶
滋味
色泽
品质
生化成分
内容分析
关键词云
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相关学者/机构
期刊影响力
茶业通报
主办单位：
安徽省茶业学会
出版周期：
季刊
ISSN：
1006-5768
CN：
34-1079/S
开本：
大16开
出版地：
安徽省合肥市安徽农业大学
邮发代号：
26-11
创刊时间：
1957
语种：
chi
出版文献量（篇）
1561
总下载数（次）
2
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