酶联免疫吸附(ELISA)法在食品微生物检测中的应用

• 作者: 杨坚 陈爱华
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 酶联免疫吸附分析法(ELISA) 食品微生物 检测
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 109-111,105
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 5308字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2004.04.026

摘要

介绍了酶联免疫吸附(ELISA)分析的原理及方法,并就其在食品微生物检测中的应用作了较详细的描述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨坚	西南农业大学食品科学学院	26	481	11.0	21.0
2	陈爱华	西南农业大学食品科学学院	4	86	3.0	4.0