CO2激光辐射总状毛霉发酵产蛋白酶优化条件

• 作者: 刘克武 刘鑫 国锦林 张勇侠 李佳 肖舸 黄新河
• 来源期刊: 激光技术
• 学科: 化学
• 关键词: CO2激光 总状毛霉 发酵 蛋白酶 优化条件
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 应用
• 页码范围: 128-130
• 页数: 3页
• 分类号: O658.1+3
• 字数: 2383字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-3806.2004.02.026

摘要

为了选育高产食品蛋白酶菌株并研究其最佳发酵条件,从豆腐乳中分离出总状毛霉MR137,用CO2激光辐射诱变.激光功率10W,扩束光斑直径0.4cm,照射距离22cm,照射时间40s.经初筛、复筛,选育出高产蛋白酶变异株(MR137-3).经传代培养,MR137-3具有稳定的高产蛋白酶活性.对MR137-3的固体发酵条件进行研究发现,培养温度30℃,培养时间72h,培养基pH6.0,培养基含水量65%,是MR137-3固体发酵产蛋白酶的优化培养条件.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李佳	四川大学生命科学学院	108	822	15.0	24.0
2	刘鑫	四川大学生命科学学院	55	315	10.0	16.0
3	刘克武	四川大学生命科学学院	64	914	18.0	26.0
4	黄新河	四川大学生命科学学院	13	146	7.0	12.0
5	肖舸	四川大学生命科学学院	4	58	3.0	4.0
6	张勇侠	四川大学生命科学学院	5	49	5.0	5.0
7	国锦林	四川大学生命科学学院	2	12	2.0	2.0