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摘要:
麦片是以燕麦为主要原料,别看它其貌不扬,却是人们营养健康不可缺少的元素。燕麦是膳食纤维的优质来源,所含的膳食纤维比我们常吃的小麦等谷物要丰富的多,随着人们对营养健康的需求,膳食纤维的作用逐渐被人们认识。
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燕麦营养成分与燕麦片加工品质相关性研究
燕麦
营养成分
加工品质
燕麦片
相关性
应用ASLT法预测燕麦片货架期
燕麦片
货架期
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脂肪酸值
丙二醛含量
添加剂提高燕麦片贮藏稳定性
贮藏
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燕麦片
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辐照强度对燕麦片物理特性的影响
燕麦片
辐照
理化性质
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 燕麦片--营养健康好帮手
来源期刊 中国食品与市场 学科 工学
关键词 燕麦片 广东皇室食品工业有限公司 营养价值 营养成分 方便食品 产品介绍
年,卷(期) 2004,(7) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 49
页数 1页 分类号 TS213
字数 语种
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2004(0)
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研究主题发展历程
节点文献
燕麦片
广东皇室食品工业有限公司
营养价值
营养成分
方便食品
产品介绍
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国食品与市场
月刊
1006-6195
11-3632/TS
北京市朝阳区团结湖北路2号505室
出版文献量(篇)
1407
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