原文服务方: 保鲜与加工       
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文献信息
篇名 速冻葡萄粒加工工艺
来源期刊 保鲜与加工 学科
关键词
年,卷(期) 2004,(1) 所属期刊栏目 技术指南
研究方向 页码范围 37-38
页数 2页 分类号 TS255.3
字数 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1009-6221.2004.01.016
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 刘兴华 西北农林科技大学食品科学与工程学院 104 1980 25.0 37.0
2 任亚梅 西北农林科技大学食品科学与工程学院 69 708 16.0 22.0
3 李静 西北农林科技大学食品科学与工程学院 40 274 7.0 15.0
4 寇莉萍 西北农林科技大学食品科学与工程学院 46 539 16.0 20.0
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相关学者/机构
期刊影响力
保鲜与加工
双月刊
1009-6221
12-1330/S
大16开
2000-01-01
chi
出版文献量(篇)
3253
总下载数(次)
0
总被引数(次)
17957
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