牛奶掺假检验试纸的研制--碱、食盐检测试纸

• 作者: 吴也平 李喆 王诗哲
• 来源期刊: 高师理科学刊
• 学科: 工学
• 关键词: 牛乳 掺假 检测 试纸
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 页码范围: 38-41
• 页数: 4页
• 分类号: TS252.7
• 字数: 2136字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-9831.2004.02.013

摘要

目前,牛乳中掺假现象比较严重.常规的试剂检验法操作比较繁琐,而仪器检验造价较高,不适合中小型奶站.研究了牛乳中最常见掺假物质的化学检验方法,并研制了快速检验牛乳中掺伪的检测试纸.实验结果表明,试纸法检验具有反应灵敏、检测迅速、携带和使用方便等特点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李喆	齐齐哈尔大学化学与化工学院	14	59	5.0	7.0
2	王诗哲		5	47	3.0	5.0
3	吴也平	齐齐哈尔大学化学与化工学院	8	30	3.0	5.0