采用毛细管柱直接进样技术分析白酒香味组分的方法研讨

• 作者: 蔡心尧
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 化学
• 关键词: 毛细管柱气相色谱 直接进样法 白酒 香味组分
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 科学实验
• 页码范围: 7-10
• 页数: 4页
• 分类号: TS262.3|O657.7
• 字数: 5611字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8110.2004.03.004

摘要

采用毛细管柱直接进样技术分析白酒香味组分的方法研究及在白酒界的推广应用已经历了十余年,回顾了该技术的发展历程,目前所达到的水平及应用现状,并对其技术关键、存在问题及应对策略作概要介绍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡心尧		8	27	3.0	5.0