甘油酯的分析方法

• 作者: 孟祥河 毛忠贵 章银军
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 甘油酯 1,3-甘油二酯 分离 TLC HPLC-ELSD HPLC-RID
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: 油脂化学
• 页码范围: 44-46
• 页数: 3页
• 分类号: TQ646.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2004.01.011

摘要

分别采用薄层色谱(TLC)、正相HPLC对中性脂质进行分离.并分别采用密度扫描仪、蒸发光散射检测器、折光检测器对分离的样品进行了定性、定量分析.结果表明,3种方法都可实现甘油三酯(TG)、甘油二酯(DG)、甘油一酯(MG)、游离脂肪酸(FFA)的分离,而且1,3、1,2-DG位置异构体拆分明显.通过上述方法可以完成中间产物的监测及终产品的分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	章银军	浙江工业大学生物与环境学院	28	240	7.0	14.0