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具保健功能的甘蔗色素
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摘要：
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甘蔗汁酒精废液的色素稳定性
甘蔗汁
酒精废液
色素稳定性
食用天然色素的化学成分及保健作用研究概况
天然食用色素
资源
化学成分
保健作用
基于机器视觉的模具保护方法研究与实现
模具保护
机器视觉
背景更新
差影法
紫皮甘蔗天然红色素功能活性研究
甘蔗红色素
自由基
清除能力
抗氧化
过氧化值
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期刊影响力
中国糖料
主办单位：
中国农业科学院甜菜研究所
出版周期：
季刊
ISSN：
1007-2624
CN：
23-1406/S
开本：
大16开
出版地：
哈尔滨市南岗区学府路74号
邮发代号：
14-69
创刊时间：
1979
语种：
chi
出版文献量（篇）
2463
总下载数（次）
1
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