江苏省不同果区丰水梨品质及贮藏性比较

• 作者: 常有宏 李晓刚 杨青松 盛宝龙 蔺经 颜志梅
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 丰水梨 品质 贮藏性
• 年，卷（期）: 2004,（5）
• 所属期刊栏目: 园艺
• 页码范围: 66-67,79
• 页数: 3页
• 分类号: S661.201
• 字数: 2118字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1302.2004.05.025

摘要

比较了江苏省不同果区丰水梨果实品质及贮藏性.结果表明,不同果区丰水梨成熟期不同,苏南城郊果区丰水梨成熟期比淮北和沿海果区早4 d左右.不同果区丰水梨品质也不同,淮北果区果实大,风味甜酸,味较淡,贮藏性中等;苏南城郊果区果实小,可溶性固形物含量高,风味甜浓,贮藏性较差;沿海果区果实大小中等,风味甜酸,味较浓,贮藏性较好.丰水梨在常温下可贮藏12～17d.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔺经	江苏省农业科学院园艺研究所	149	1489	20.0	30.0
2	李晓刚	江苏省农业科学院园艺研究所	103	926	16.0	24.0
3	颜志梅	江苏省农业科学院园艺研究所	71	890	15.0	26.0
4	杨青松	江苏省农业科学院园艺研究所	94	900	16.0	25.0
5	盛宝龙	江苏省农业科学院园艺研究所	95	1156	19.0	29.0
6	常有宏	江苏省农业科学院园艺研究所	130	1275	19.0	28.0