气相色谱-质谱法分析糯米高温流化后形成的杂环香味化合物

• 作者: 张建华 毛忠贵 王利平 袁身淑 陶绍木
• 来源期刊: 色谱
• 学科: 化学
• 关键词: 气相色谱-质谱联用法 高温流化 同时蒸馏萃取 杂环化合物 糯米
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 技术与应用
• 页码范围: 189-189
• 页数: 1页
• 分类号: O658
• 字数: 675字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-8713.2004.02.031

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毛忠贵	江南大学生物工程学院生物加工实验室	175	1381	18.0	29.0
2	王利平	江南大学分析测试中心	63	1660	23.0	39.0
3	张建华	江南大学生物工程学院生物加工实验室	67	290	8.0	14.0
4	陶绍木	江南大学生物工程学院生物加工实验室	7	69	4.0	7.0
5	袁身淑	江南大学分析测试中心	14	318	9.0	14.0