苏廙《十六汤品》考评

• 作者: 丁以寿
• 来源期刊: 茶苑
• 学科: 工学
• 关键词: 苏廙 《十六汤品》 考评 宋代 中国 点茶道 茶文化史
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 页码范围: 27-28
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

《清异录》是陶谷于五代宋际所撰。苏廙约为晚唐五代或五代宋初人，不仅是候汤大家，更是点茶大家。《十六汤品》约作于唐末五代，至迟也应作于宋初。《十六汤品》是点茶道的代表之作，在茶艺、茶道及茶文化史上有着不可或缺的价值。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁以寿	安徽农业大学中华茶文化研究所	51	151	6.0	11.0