集约经营对毛竹笋品质的影响

• 作者: 周淑红 林海萍 沈振民
• 来源期刊: 江苏林业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 毛竹笋 集约经营 粗放经营 土壤养分 营养成分 矿质元素
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 9-11
• 页数: 3页
• 分类号: S795
• 字数: 2009字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7380.2004.02.004

摘要

为探讨集约经营对毛竹笋品质的影响,对2种不同经营类型毛竹林地的土壤及毛竹笋进行采样分析.结果表明:集约经营毛竹林地土壤养分含量高于粗放经营;集约经营降低了毛竹笋体中总糖、蛋白质、脂肪含量,而提高了淀粉、游离氨基酸含量;集约经营使毛竹笋体S,Ca,Mg,Fe,Mn,Cu,Zn,Si,№等矿质元素含量降低,P,K含量升高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周淑红		2	29	2.0	2.0