胭脂虫红色素资源及其利用

• 作者: 李浩明 高蓝
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 仙人掌 胭脂虫 胭脂虫红色素
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 开发应用
• 页码范围: 86-89
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 3512字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2004.04.020

摘要

仙人掌种植、胭脂虫饲养和胭脂虫红色素的生产在我国有着很好的发展前景.本文简要介绍了胭脂虫红色素资源的开发利用和胭脂虫红色素的性质、用途、质量标准以及加工生产技术.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高蓝		14	114	6.0	10.0
2	李浩明		25	170	8.0	12.0