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芒果面包的研制
芒果
面包
配方
工艺
面包制作的关键工艺
面包
面粉
酵母
关键技术
信阳绿茶主食面包的研制
信阳绿茶粉
主食面包
比容
感官品质
水分含量
酸度
研制
芝麻核桃面包的研制
芝麻
核桃
面包
配方
烘焙工艺参数
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 面包 巴黎Poilane面包
来源期刊 商界名家 学科 工学
关键词 Poilane面包 巴黎 社会地位 品牌价值
年,卷(期) 2004,(10) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 109
页数 1页 分类号 TS213.21
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研究主题发展历程
节点文献
Poilane面包
巴黎
社会地位
品牌价值
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
商界名家
月刊
42-1643/F
武汉市东湖路169号
出版文献量(篇)
2289
总下载数(次)
2
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0
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