现代营销新思维——关于餐饮业的营销策划

• 作者: 张美华
• 来源期刊: 中国经济评论
• 学科: 经济
• 关键词: 餐饮业 营销策划 现代营销 思维 品牌经营战略 餐饮市场 企业间 盲目扩张
• 年，卷（期）: 2004,（10）
• 页码范围: 78-81
• 页数: 4页
• 分类号: F719.3

摘要

近年来餐饮业成为经济的一大亮点。餐饮市场上，各企业间激烈角逐，一匹匹黑马腾空出世，纷纷入围瓜分市场，竞争日益激烈。由于缺乏真正的品牌经营战略，同行业抢占地盘、盲目扩张，一条街上集中了四五家大型酒楼，风格相似的门面，雷同的菜肴风味，类似的经营策略，促使许多企业大打价格战，于是一些企业或纷纷落马，或门庭冷落。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张美华	中南民族大学管理学院	21	30	3.0	4.0