不要拿“肉”当“柴”烧——说说学生早餐“两个鸡蛋一杯牛奶”的不合理性

• 作者: 王统正
• 来源期刊: 少年科技博览：漫迷
• 学科: 医学
• 关键词: 牛奶 合理性 碳水化合物 鸡蛋 营养学家 能源 高蛋白 蛋白质 学校 能量供给
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 页码范围: 26-27
• 页数: 2页
• 分类号: R151

摘要

吃早餐时,不少学生只吃两个鸡蛋、喝一杯牛奶就往学校里跑,对此家长们都相当放心,认为这种高蛋白早餐对于学生的营养应该不成问题了。你可能没有想到,这种早餐具有极大的不合理性。