DPPH·法评价37种植物抗氧化活性

• 作者: 刘利林 吕银龙 张秀萍 许宗运 赵卫国 马少宾
• 来源期刊: 塔里木农垦大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: DPPH· 天然提取物 抗氧化性
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: Q946
• 字数: 2658字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-0568.2004.02.001

摘要

采用DPPH·法测定了南疆地区37种植物清除有机自由基的能力,并做了比较.结果表明:不同植物提取物对DPPH·自由基的清除能力不同,其中某些植物提取物对自由基的清除能力较强,如沙棘果实94.13%、辣椒92.21%、石榴渣91.64%、葡萄渣91.53%、月季花90.72%、侧柏叶90.52%;同种植物不同部位的清除能力也有差异,如合欢叶85.21%、合欢嫩果82.72%、合欢成熟果实77.59%.为本地区天然抗氧化剂的深入研究提供了参考依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许宗运	塔里木农垦大学动物科技学院	27	351	10.0	18.0
2	刘利林	塔里木农垦大学动物科技学院	8	205	6.0	8.0
3	马少宾	塔里木农垦大学动物科技学院	1	92	1.0	1.0
4	张秀萍	塔里木农垦大学动物科技学院	1	92	1.0	1.0
5	赵卫国	塔里木农垦大学动物科技学院	2	129	2.0	2.0
6	吕银龙	塔里木农垦大学动物科技学院	2	129	2.0	2.0