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ASLT法分析低聚木糖对蒸烤馒头货架期的影响
ASLT
低聚木糖
蒸烤馒头
货架期
高粱馒头生产工艺的研究
高粱馒头
工艺优化
品质
馒头复蒸品质影响因素分析
馒头
贮存
复蒸
品质
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 蒸馒头
来源期刊 小学生导刊:高年级版 学科 教育
关键词 面粉 疙瘩 “雪人” 小苏打 黑龙江省 围裙 东宁县 命令 吐舌 粉条
年,卷(期) 2004,(5) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 36-36
页数 1页 分类号 G623.24
字数 语种
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 刘瑞红 1 0 0.0 0.0
传播情况
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引文网络
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参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2004(0)
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研究主题发展历程
节点文献
面粉
疙瘩
“雪人”
小苏打
黑龙江省
围裙
东宁县
命令
吐舌
粉条
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
小学生导刊:高年级版
月刊
1673-3983
43-1289/G4
长沙市望城区银星路二段599号
42-193
出版文献量(篇)
6492
总下载数(次)
1
总被引数(次)
0
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