牛奶中β-内酰胺类抗生素残留的快速检测方法

• 作者: 于競 杨方 汤敏英 郑晶 黄晓蓉
• 来源期刊: 中国乳品工业
• 学科: 工学
• 关键词: β-内酰胺类抗生素残留 阻抗分析法 牛奶
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 测定方法
• 页码范围: 44-47
• 页数: 4页
• 分类号: TS252.7
• 字数: 5171字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-2230.2004.02.012

摘要

将微生物方法与仪器分析方法相结合,用嗜热脂肪芽孢杆菌作为指示菌,通过"阻抗分析仪"的自动检测、分析,根据DT时间的产生,判断牛奶中抗生素的残留情况.结果表明,该方法操作简单、快捷,灵敏度高、结果易判断,全部检测过程可在2～3 h内完成.本方法检测牛奶中青霉素G的检测限可达3μg/kg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄晓蓉		6	52	4.0	6.0
2	郑晶		4	45	3.0	4.0
3	汤敏英		4	45	3.0	4.0
4	于競		1	28	1.0	1.0
5	杨方		2	33	2.0	2.0