正常和白化褐牙鲆皮肤和肌肉中DHA和EPA含量的比较

• 作者: 张秀梅 朱杰 高天翔
• 来源期刊: 水产学报
• 学科: 农学
• 关键词: DHA EPA 皮肤 褐牙鲆 白化
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 页码范围: 74-78
• 页数: 5页
• 分类号: S917|Q547
• 字数: 608字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-0615.2004.01.012

摘要

利用气相色谱法对相同养殖条件下生长的正常和白化褐牙鲆(Paralichthys olivaceus)的皮肤和肌肉组织中的DHA和EPA 含量进行了比较分析.结果显示,正常和白化褐牙鲆的皮肤和肌肉中EPA含量相近, 但白化个体皮肤中DHA含量显著低于正常个体,约为后者的1/2.而两者肌肉中的DHA含量则没有显著差异.同时, 白化个体皮肤和肌肉组织中的DHA/EPA比值略低于正常个体.这一结果证明白化褐牙鲆皮肤蓄积或利用DHA的能力要低于正常褐牙鲆.关于鲆鲽类白化现象同鱼体对饵料中脂肪酸类物质的利用率之间的关系有待深入研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张秀梅	中国海洋大学水产学院	174	2706	29.0	41.0
2	高天翔	中国海洋大学水产学院	154	2739	28.0	41.0
3	朱杰	中国海洋大学水产学院	4	63	4.0	4.0