石斑鱼配合饲料中发酵豆粕和豆粕部分替代白鱼粉的研究

• 作者: 刘栋辉 刘永坚 田丽霞 罗智 谭肖英 麦康森
• 来源期刊: 水产学报
• 学科: 农学
• 关键词: 石斑鱼幼鱼 发酵豆粕 豆粕 白鱼粉 生长
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 页码范围: 175-181
• 页数: 7页
• 分类号: S963
• 字数: 1467字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-0615.2004.02.010

摘要

在浮式海水网箱(1.5m×1m×1.5m)中养殖石斑鱼幼鱼(9.4±0.1g),在等氮(52% CP)基础上进行以发酵豆粕和普通豆粕替代鱼粉的实验, 为期56天.结果显示:在石斑鱼饲料中添加14%发酵豆粕,其增重率、特定生长率(SGR)、饲料效率和蛋白质效率与对照组没有显著性差异(P>0.05),以后随着发酵豆粕添加量的上升,这些指标都显著下降(P<0.05).在同样替代水平下,添加21%发酵豆粕组,增重率,SGR,饲料效率和蛋白质效率都比添加20%豆粕组高(P<0.05),表明对海水肉食性鱼类来说,发酵豆粕是一种比豆粕更优良的蛋白源.用折线模型分析增重率随白鱼粉替代水平的变化关系,结果表明在石斑鱼配合饲料中,发酵豆粕替代白鱼粉的最适量为10%.从实际生产的经济效益出发,建议在饲料中添加14%发酵豆粕,对石斑鱼的生长和鱼体组成不会造成显著影响.