肉类食品中潜在危害及预防控制对策(一)

• 作者: 付斌 屈翠玲 杨林 闫庆博 鞠波
• 来源期刊: 山东食品科技
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2004,（9）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 1-3
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 4456字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-979X.2004.09.001

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨林		8	29	3.0	5.0
2	闫庆博		22	60	4.0	7.0
3	鞠波		16	74	5.0	8.0
4	付斌		2	2	1.0	1.0
5	屈翠玲		4	2	1.0	1.0