海水养殖真鲷弧菌病病原菌外毒素的理化特性

• 作者: 吴后波 潘金培
• 来源期刊: 水生生物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 真鲷弧菌病 最小弧菌 Vm-Pm毒素 理化特性
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 页码范围: 409-412
• 页数: 4页
• 分类号: S941.42
• 字数: 2764字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-3207.2004.04.013

摘要

对最小弧菌Vm-Pm毒素的分子量、分子结构及氨基酸组分进行了测定,同时还研究了温度、酸碱度及胰酶等因子对该毒素生物学活性的影响.研究结果表明,该毒素为单一的多肽,不具备典型的细菌毒素A、B亚基结构,分子量为30.456kD;毒素蛋白含天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸及半胱氨酸等15种氨基酸,其中天冬氨酸的含量最多,半胱氨酸的含量最少,酸性氨基酸含量为26.6%,碱性氨基酸含量为14.4%,疏水性氨基酸含量为33.4%;毒素活性的最适pH为6-8,对胰酶有抗性;不耐热,100℃下作用1min,其毒性完全消失,而在56℃下,毒素完全失去活性需要40min.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘金培	中国科学院南海海洋研究所	32	648	13.0	25.0
2	吴后波	中国科学院南海海洋研究所	28	404	8.0	20.0