单细胞蛋白开发及其在蛋鸡营养中应用的研究

• 作者: 夏岩石 扬抚林 马美湖 黄群
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 单细胞蛋白 生产 微生物 蛋鸡营养 应用
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 资源开发利用
• 页码范围: 20-24
• 页数: 5页
• 分类号: S816.35
• 字数: 4181字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2813.2004.02.008

摘要

通过对单细胞蛋白的生产原理及生产单细胞蛋白的资源与微生物种类的研究,探讨了单细胞蛋白生产的一般工艺,以其在蛋鸡营养中的应用,提出了单细胞蛋白在运用中存在的问题和解决办法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马美湖	湖南农业大学食品科技学院	135	2178	27.0	38.0
2	黄群	湖南农业大学食品科技学院	17	378	11.0	17.0
3	夏岩石	湖南农业大学食品科技学院	13	394	10.0	13.0
4	扬抚林	湖南农业大学食品科技学院	1	19	1.0	1.0