溯流求源话茶会

• 作者: 陈光新
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 社会科学
• 关键词: 茶宴 茶食 品茗 点心 聚会 水果 宾客 茶果
• 年，卷（期）: 2004,（09S）
• 页码范围: 73-75
• 页数: 3页
• 分类号: G112

摘要

茶会又称“茶话”、“茶宴”、“茗饮”、“清饮”、“汤社”或“茗社”，即以茶为主，辅以水果、点心、蜜脯或糖碗，接待宴请宾客。其中，“茶话”指品茗清谈；“茶宴”指茶食待客；“汤社”和“茗社”指茶友聚会；“茗饮”和“清饮”指仅备茶果、不用酒肴。