茶籽多糖提取工艺的研究

• 作者: 史小华 田洪舟 裘爱泳
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 茶籽 多糖 提取 优化实验
• 年，卷（期）: 2004,（6）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 27-29,44
• 页数: 4页
• 分类号: TQ645.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2004.06.008

摘要

以乙醇为溶剂对影响茶籽粕中多糖的提取因素进行了实验分析,在单因素实验的基础上,通过正交实验得出优化后的提取工艺条件为:料液比为1:12(W/V),乙醇浓度为55%,提取温度为55℃,提取时间为3.0 h,茶籽多糖的得率和纯度分别为6.92%和78.74%.