番茄红素油树脂中番茄红素的分析方法的研究

• 作者: 刘奎钫 刘玉梅 刘罡
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 番茄红素 番茄红素油树脂 分析方法 分光光度法 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2004,（12）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 127-129,121
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.2+4
• 字数: 3844字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2004.12.055

摘要

对几种分析番茄红素的方法是否适合番茄红素油树脂中的番茄红素的分析一一进行了探讨,最终得出结论:高效液相色谱法是目前分析番茄红素油树脂中的番茄红素的最佳分析方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘玉梅	新疆大学化学化工学院	76	678	13.0	22.0
2	刘罡	新疆大学化学化工学院	26	100	5.0	9.0
3	刘奎钫	新疆大学化学化工学院	18	253	8.0	15.0