高效液相色谱-电喷雾质谱法用于茶多糖蛋白的纯度和相对分子质量的测定

• 作者: 周鹏 王远兴 谢明勇
• 来源期刊: 色谱
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱-电喷雾质谱 凝胶色谱 茶多糖蛋白 纯度 相对分子质量
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 27-29
• 页数: 3页
• 分类号: O658
• 字数: 2696字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-8713.2004.01.007

摘要

应用Sephadex G100凝胶色谱方法从江西产粗老茶叶中提取纯化得到茶多糖蛋白(TGC).通过高效液相色谱法对其纯度进行了分析,表明其为均一组分,进而应用凝胶法和高效液相色谱-电喷雾质谱法测得该茶多糖蛋白的相对分子质量为51 500.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢明勇	南昌大学食品科学教育部重点实验室	279	7271	47.0	69.0
2	王远兴	南昌大学食品科学教育部重点实验室	75	1279	20.0	34.0
3	周鹏	南昌大学食品科学教育部重点实验室	17	1087	13.0	17.0