单宁-醛-胶原的反应--对植醛结合鞣机理的再认识

• 作者: 孙丹红 廖学品 石碧 陆忠兵
• 来源期刊: 林产化学与工业
• 学科: 工学
• 关键词: 植物单宁 皮胶原 植 - 醛结合鞣 鞣制机理 湿热稳定性
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 7-11
• 页数: 5页
• 分类号: TQ944.1
• 字数: 4337字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-2417.2004.01.002

摘要

以黑荆树单宁为植物鞣剂,噁唑烷为醛鞣剂,较系统地研究了氢键、疏水键、胶原氨基在植鞣、醛鞣和植 - 醛结合鞣中的作用.证实了植 - 醛结合鞣的反应机理与已有的认识有很大的区别.醛类化合物即使在植鞣后加入,其主要的反应基团仍然是皮胶原的氨基.但是当单宁分子中含有亲核活性较高的反应基团时,醛类化合物可以在皮胶原和单宁分子之间形成交联键.这种交联作用可以对提高皮胶原的热稳定性产生协同效应,而且使单宁与皮胶原的结合稳定性进一步加强,能够抵御氢键破坏试剂和疏水键破坏试剂的作用.采用缩合类单宁时,容易形成胶原 - 醛 - 单宁交联键;但采用水解类单宁时,形成这种交联键的几率很小.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	廖学品	四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室	148	1125	17.0	23.0
2	石碧	四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室	277	4147	31.0	52.0
3	孙丹红	四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室	19	236	10.0	15.0
4	陆忠兵	四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室	14	479	11.0	14.0