竹黄菌固态发酵竹红菌素条件的研究

• 作者: 丁彦蕊 张大兵 楼志华 石贵阳 蔡宇杰
• 来源期刊: 生物技术
• 学科: 生物学
• 关键词: 竹黄 竹红菌素 固态发酵 发酵条件
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 开发与应用
• 页码范围: 46-47
• 页数: 2页
• 分类号: Q93-331
• 字数: 579字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-311X.2004.04.025

摘要

研究了竹黄菌固体发酵培养生成竹红菌素过程中培养条件的影响.结果表明,竹黄菌生长及竹红菌素生成适宜的温度、pH分别为26℃、5.5～6.最佳的培养基物料厚度为5cm左右.固态发酵过程中最适的水份含量为50%.玉米粉是一种适宜的培养基基本组成.在以上发酵条件下竹红菌素产量为40mg/kg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	石贵阳	江南大学生物工程学院	128	1034	17.0	24.0
2	蔡宇杰	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	126	785	14.0	20.0
3	丁彦蕊	江南大学生物工程学院	51	266	9.0	14.0
4	张大兵		51	348	10.0	16.0
5	楼志华	江南大学生物工程学院	4	77	4.0	4.0