猪宰后几个被检器官的一些非病理性变化

• 作者: 孙红丽 梅灵治 黄素珍
• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 工学
• 关键词: 猪 器官检验 非病理性变化
• 年，卷（期）: 2004,（7）
• 所属期刊栏目: 质量·标准·卫生·环保
• 页码范围: 28-30
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 3694字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2004.07.012

摘要

因生猪屠宰过程中受到物理性、机械性以及生理性等因素的影响,使猪宰后几个被检器官发生一些非病理性变化.本文就这些非病理性变化作了概括的介绍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄素珍	山西农业大学动物科技学院	65	470	11.0	19.0
2	孙红丽	山西农业大学动物科技学院	1	1	1.0	1.0
3	梅灵治		1	1	1.0	1.0