正红菇子实体多糖的提取技术及抗癌活性研究

• 作者: 邱龙新
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 正红菇 多糖 提取技术 抗癌活性
• 年，卷（期）: 2004,（6）
• 所属期刊栏目: 提取工艺
• 页码范围: 48-50
• 页数: 3页
• 分类号: Q539
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8310.2004.06.023

摘要

比较了用超声波处理及用酶处理正红菇子实体后依次用水→草酸铵→氢氧化钠浸提出的正红菇子实体多糖的抗癌活性.用正交试验法确定了浸提正红菇子实体多糖的最佳条件.用水作提取剂的最佳条件是提取温度100℃,液料比20:1,提取次数2次,提取时间为3 h;残渣随后用草酸铵作提取剂的最佳条件是提取温度100℃,液料比30:1,提取次数2次,提取时间为6 h;最后用 NaOH 作提取剂的最佳条件是提取温度80℃,液料比20:1,提取次数2次,提取时间为6 h.