仙蜜果花中酪氨酸酶抑制剂提取的探讨

• 作者: 邱凌 陈清西
• 来源期刊: 厦门大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 仙蜜果 酪氨酸酶 抑制剂 提取
• 年，卷（期）: 2004,（z1）
• 所属期刊栏目: 生命科学
• 页码范围: 5-7
• 页数: 3页
• 分类号: Q503
• 字数: 2096字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0438-0479.2004.z1.002

摘要

仙蜜果属仙人掌科植物,可用作水果、蔬菜、花卉等,具有很高的经济效益和市场价值.本文分析比较了仙蜜果花不同部位(花瓣、花苞、花芯)以及不同提取方式对酪氨酸酶活力的影响,从而对仙蜜果中提取酪氨酸酶抑制剂的可行性进行探讨.经过比较,发现超声波萃取法提取酪氨酸酶抑制剂优于传统热回流法,醇提法优于水提法,仙蜜果花中花苞部位对酪氨酸酶抑制效果最好,经过石油醚萃取可进一步提纯酪氨酸酶的抑制剂.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈清西	厦门大学生命科学学院细胞生物学和肿瘤细胞工程教育部重点实验室	114	2033	24.0	40.0
2	邱凌	厦门大学生命科学学院细胞生物学和肿瘤细胞工程教育部重点实验室	14	396	11.0	14.0