乳猪β一半乳糖苷酶的活性研究

• 作者: 万剑平 刘宗慧 刘文宗 朱曲波 李尚凇 杨鹏标 王长丽 程腾宇
• 来源期刊: 中国乳品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 乳猪 乳糖酶 纯化 鉴定
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 9-11
• 页数: 3页
• 分类号: TS252.1
• 字数: 3524字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-2230.2004.03.002

摘要

对乳猪小肠各段的乳糖酶活力的检测分析表明,乳糖酶主要分布在由十二指肠和空肠段;乳猪乳糖酶可能属于诱导酶;乳糖酶的分泌量与饲料中的乳糖含量和乳猪的营养状况相关;乳猪乳糖酶的乳糖酶反应动力学常数Km为0.759 5 mmol.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘文宗		3	3	1.0	1.0
2	刘宗慧		10	67	4.0	8.0
3	朱曲波		4	57	3.0	4.0
4	杨鹏标		1	0	0.0	0.0
5	李尚凇		1	0	0.0	0.0
6	王长丽		1	0	0.0	0.0
7	程腾宇		1	0	0.0	0.0
8	万剑平		1	0	0.0	0.0