原文服务方: 保鲜与加工       
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火棘的加工利用
火棘
加工
果汁
果酒
色素
响应面法研制灵芝火棘复合保健饮料
火棘
灵芝
复合保健饮料
响应面法
发酵型火棘醋饮料的研究
火棘
醋饮料
菌种驯化
酒精发酵
醋酸发酵
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 火棘饮料加工技术
来源期刊 保鲜与加工 学科
关键词
年,卷(期) 2004,(5) 所属期刊栏目 技术指南
研究方向 页码范围 36-37
页数 2页 分类号 TS275.5
字数 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1009-6221.2004.05.019
五维指标
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引文网络
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
保鲜与加工
双月刊
1009-6221
12-1330/S
大16开
2000-01-01
chi
出版文献量(篇)
3253
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0
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17957
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