北京市食品添加剂生产企业概况及其监督管理

• 作者: 王立华
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 食品添加剂 概况 监督管理 建议
• 年，卷（期）: 2004,（9）
• 所属期刊栏目: 食品添加剂
• 页码范围: 46-48,52
• 页数: 4页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 4128字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2004.09.015

摘要

随着现代食品工业的快速发展,食品添加剂已成为现代食品工业的重要组成部分.到2003年底,北京市共有49家食品添加剂生产企业,其中单一品种食品添加剂生产企业有23家,复合型食品添加剂生产企业有26家.在对食品添加剂卫生监督管理中发现一些诸如扩大使用范围、产品标识内容不规范等问题,分析了问题产生的原因,并提出了8方面的建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王立华		6	31	3.0	5.0