云南部分蔬菜中氟积累特征及其成因初步分析

• 作者: 何锋 侯永平 段昌群
• 来源期刊: 生态环境
• 学科: 地球科学
• 关键词: 云南 蔬菜 水溶氟 残留
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 327-329
• 页数: 3页
• 分类号: X56
• 字数: 3566字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-5906.2004.03.008

摘要

对云南蔬菜产区部分蔬菜进行了分析,发现氟残留量普遍超过了1mg/kg.在所检测的蔬菜中,菠菜的水溶性氟平均含量最高,为13.18mg/kg.就叶菜类不同组织器官来看,氟的分布是:叶中的氟残留量＞根中的氟残留量＞茎中的氟残留量(以干质量计算);就不同叶位来看,从老叶到幼叶氟残留量有逐渐下降的趋势.结合蔬菜产地的土壤分析结果,认为蔬菜中氟残留量不仅与土壤氟含量有关,而且还可能与施肥状况、蔬菜类别有关.文章还提出了减少蔬菜中氟残留量的对策.