分粒度K2CO3溶液液选制取棉籽浓缩蛋白

• 作者: 史美仁 崔志芹 钱仁渊
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 棉籽浓缩蛋白 筛分 液选 制备
• 年，卷（期）: 2004,（6）
• 所属期刊栏目: 油料蛋白
• 页码范围: 45-46
• 页数: 2页
• 分类号: TQ645.9+9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2004.06.013

摘要

考察了双液相萃取棉粕的粒度分布以及各粒度的蛋白质含量,通过筛分发现粒径在450～1 000μm之间的棉粕蛋白质含量只有15%左右,对这一部分粒度的棉粕进行处理意义不大.粒度小于105 μm的棉粕,蛋白质含量比较高,也可不进行处理.对于粒径在105～220、220～355、355～450 μm以及粒径大于1 000 μm的棉粕用K2CO3溶液进行处理,适宜的K2CO3溶液浓度分别为42%,40%,37%和35%.采用筛分和液选相结合的方法可以得到蛋白质含量为66%的棉籽浓缩蛋白,蛋白质收率75.2%.