影响李果实贮藏保鲜的因素及贮藏技术

• 作者: 刘云强 张平 张广燕 杨建民 王莉
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 关键词: 李果实 采后生理 影响因素 贮藏技术
• 年，卷（期）: 2004,（6）
• 所属期刊栏目: 热点评述
• 页码范围: 11-13
• 页数: 3页
• 分类号: S662.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2004.06.007

摘要

分析了李果实采后生理变化及影响其贮藏保鲜的主要因素,并介绍了李果实主要的贮藏技术.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张平		133	1831	25.0	35.0
2	王莉		21	569	15.0	21.0
3	刘云强		7	210	6.0	7.0
4	杨建民		92	2627	30.0	48.0
5	张广燕		5	138	5.0	5.0